100次浏览 发布时间：2025-01-23 00:07:16
鲍鱼是非常珍贵的食材，肉质非常的鲜美且富有营养，保健作用极强，下面小编为你介绍鲍鱼的一种吃法——蒜蓉蒸鲍鱼。这是很多饭店的招牌鲍鱼菜肴，接下来就一起学习它的做法吧。
蒜蓉蒸鲍鱼
蒜蓉蒸鲍鱼所需的材料
鲍鱼6只 大蒜1头 红椒半个 葱花2棵 料酒10ml 生抽10ml 鸡精少许 植物油适量，准备好这些材料就可以开始了。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.鲍鱼清洗干净以后，将鲍鱼用刀在上面交错的划上十字花刀，接着把鲍鱼肉摆到鲍鱼壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒
