无法抵御的美味小吃——脆皮炸鸡柳

用料

• 泡打粉 3克
• 酱油 15克
• 面粉 50g
• 鸡胸肉 200克
• 干淀粉 50克
• 蚝油 15克
• 料酒 10克
• 洋葱 20克
• 食盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 辣椒粉 孜然粉 胡辣粉 适量

做法步骤

1、鸡肉切长条。

2、鸡肉条放入盆中，加入酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉和切成丝的洋葱拌匀。

3、倒入保鲜袋，封口并揉搓，然后放入冰箱冷藏30分钟以上。

4、腌好的鸡肉条放入盆中，加入面粉、干淀粉和泡打粉混合物，用手翻拌，使其均匀地沾在鸡肉条上。

5、锅中倒油烧热，将鸡肉条逐个放入锅中，待表面上色后捞出。

6、炸好的鸡柳放入盆中，趁热撒辣椒粉、孜然粉、盐、花椒粉和熟芝麻，颠盆使鸡柳表面沾上调料。