100次浏览 发布时间：2025-02-14 02:37:00
材料准备：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条、樱花粉
第一步
寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。
（在这里寿司醋我是在超市买的，寿司醋也可以自己用盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例调）
第二步
打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，注意煎蛋过程中不要搁碎！
煎好后切成长条留作备用。
第三步
寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。米饭不要放太满，下半部分要留出一点空间，要不然卷好后尾部就会有米饭跑出来。
第四步
将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。
第五步
用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。就是辣么容易完成啦。
第六步
这时候要改变一下花样。把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。
第七步
米饭在外层是有粘性的，滚上一圈樱花粉即可，粉粉滴寿司完成。
第八步
将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦！
注意：
1. 寿司的材料可以是丰富多彩的，只有各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下
2.寿司蒸饭技巧——大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因为需要拌入寿司醋，要趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温温度时就可以用了。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更好。
3.虽然紫菜包饭和紫菜寿司外观上看起来差不多，实际上紫菜包饭是韩式的，还被称为“饭团”，紫菜寿司是日式的。
