自制荷叶茶的制作过程(荷叶茶的老一辈的做法别忘)

100次浏览     发布时间:2025-01-29 01:50:27    














春分到了,外面的天气越来越热了,家里人都开始抱怨夏天的酷热。我想起了我奶奶常说的一句话:“春分来临,赶紧喝这杯荷叶茶,甘甜消暑。”这一杯荷叶茶不仅可以解暑,还有着奶奶的心意和经验,让我心生感慨。

“妈妈,你知道吗?昨天我在网上看到了一个有趣的做菜视频。”女儿兴奋地对我说。

“哦?是什么视频?”我好奇地问道。

“是一个老奶奶做的荷叶茶,听说很消暑。”女儿眼睛放光地说道。

我心里一动,想起了小时候奶奶常常用荷叶泡茶,每当春暖花开,她总是会拿出一大捧荷叶,说这是最好的解暑法。我决定尝试一下,虽然她没教过我,但我想我能行。

于是,我跟女儿一起去了市场,买了一些新鲜的荷叶。回到家,我开始忙碌起来,洗净荷叶,准备泡茶。

“妈妈,你真厉害,竟然会做荷叶茶!”女儿一边夸赞一边帮我打下手。

“哈哈,这不难,我小时候看奶奶泡过几次,记得大概的做法。”我笑着说道。

泡好茶后,我倒了一杯递给女儿:“来,尝尝看。”

女儿拿起杯子小口喝了一口,顿时眼睛一亮:“好甘甜啊!比我想象中的还要好喝!”

我看着女儿满意的表情,心里也暖暖的。或许,这就是传统的魅力吧,代代相传的家庭经验,让我们在这个快节奏的生活中,能够静下心来感受家的温暖。

“妈妈,以后我也要学着做荷叶茶,等我长大了,我也要给你泡一杯。”女儿说着,眼神中满是决心。

我笑着摸了摸她的头:“好啊,那妈妈以后就等你给我泡茶了。”

家庭,就是这样,一代一代传承着温暖和爱,无论时光如何变迁,都能在生活的点滴中感受到那份珍贵。我想,这也是我们永远的家的味道吧。

荷叶冬瓜茶是一款清凉解暑的饮品,简单易制作,下面我分享一下我的做法:

### 材料:

1. 新鲜荷叶

2. 冬瓜

3. 冰糖或者蜂蜜(根据个人口味调整)

### 做法:

1. **准备工作:** 首先,准备一些新鲜的荷叶,最好选择没有斑点和破损的,洗净备用。然后,将冬瓜去皮去籽,切成小块备用。


2. **熬制荷叶汤:** 将洗净的荷叶放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟至1小时,让荷叶的香气充分溶入水中。煮的时间越长,茶汤的味道越浓郁。

3. **加入冬瓜:** 当荷叶汤熬制好后,加入切好的冬瓜块,继续煮10-15分钟,直到冬瓜变软,茶汤呈现出冬瓜的清香味道。

4. **调味:** 根据个人口味,可以在茶汤中加入适量的冰糖或蜂蜜,搅拌均匀至溶解。

5. **冷藏:** 将煮好的茶汤倒入容器中,等待其冷却后,放入冰箱冷藏。

6. **享用:** 当需要饮用时,取出冷藏好的荷叶冬瓜茶,加入冰块,即可享用清凉解暑的美味饮品了。

### 小贴士:

- 如果想要茶汤的颜色更加清澈,可以在熬制荷叶汤时将水稍微煮沸一段时间,然后再加入荷叶,煮的时候尽量保持小火慢炖。

- 如果喜欢口感清爽的话,可以在茶汤中加入一些柠檬片或薄荷叶。

- 冬瓜也可以选择去籽后削成薄片,更容易入味。

- 这款茶汤最好在煮好后待凉后再放入冰箱冷藏,口感更佳。

希望你也能喜欢这款荷叶冬瓜茶,享受清凉解暑的同时,也感受到家的温馨和味道。